Деловая сеть Иркутск
Компании:11 639
Товары и услуги:3 685
Статьи и публикации:251
Тендеры и вакансии:81

Ряпушка (ворошёнка)
Информация может быть не достоверна

170 р.
Купить
Вес: от 0.2 до 0.7кг. Упаковка: Кробка 25кг.

Северные районы нашей страны всегда были богаты разнообразной рыбой. Так, в водоемах, входящих в бассейн Северного Ледовитого океана, водится небольшая, но весьма ценная рыба ряпушка. Несмотря на довольно скромные размеры, данная порода является предметом промысла. Причем, из-за внешнего сходства эту рыбку иногда называют речной сельдью.

Различают два подвида данной породы – европейскую и сибирскую. Они имеют отличия, как во внешнем облике, так и в местах обитания. Так, европейский подвид распространен, в основном, в северных озерах, а ряпушка сибирская, большей частью, является речной рыбой.

Сибирский подвид, в свою очередь, делится на две формы. Более крупная разновидность получила название карской, а мелкая – туруханской. Большую часть жизни обе эти разновидности проводят в Енисейском заливе, но для нереста отправляются вверх по реке.

Данная порода является очень ценным пищевым продуктом, помимо полезных белков и ненасыщенных жиров, в мясе этой рыбы содержится большой набор необходимых человеку микроэлементов, в том числе цинк, молибден, никель, магний, фтор, фосфор, витамин PP. При этом, в отличие от других представителей породы сиговых, «сибирская речная селедка» малокалорийна, поэтому ее стоит включать в свой рацион всем, кто следит за питанием и старается поддерживать оптимальный вес.

В мясе этой пресноводной обитательницы содержится достаточно много полезных жирных полиненасыщенных кислот Омега-3, хотя данное качество более присуще морепродуктам.

Нужно заметить, что в России, данная порода рыбы всегда ценилась очень высоко и даже в какое-то время считалась исключительно царской едой. Более того, блюда из этого продукта в обязательном порядке подавались во время торжественного обеда по случаю коронации царственных особ.

Очень любят эту разновидность сиговых и в других странах – Финляндии, Швеции, Норвегии. На улицах Хельсинки, например, ни одно праздничное мероприятие не проходит без приготовления на огромных сковородах обжаренной на репсовом масле «речной селедки», которую с удовольствием поедают гуляющие горожане.

К сожалению, данный продукт относится к категории скоропортящихся, поэтому в свежем виде найти эту рыбу достаточно сложно. Для хранения улов либо подвергается глубокой заморозке, либо сразу же отправляется на переработку.

Сегодня такой продукт, как ряпушка купить можно в соленом, копченом, вяленом или свежезамороженном виде. Ее используют для приготовления самых разных блюд, начиная от закусок и бутербродов, и заканчивая выпечкой пирогов с начинкой.

Разнообразные изделия из рыбы всегда можно купить в нашем магазине.

посмотреть все (19)

Другие товары и услуги компании:

Ряпушка свежеморожена Ряпушка свежеморожена
Информация может быть не достоверна
В мясе этой пресноводной обитательницы содержится достаточно много полезных жирных полиненасыщенных кислот Омега-3, хотя данное качество более присуще морепродуктам.
180 р.
Ряпушка (блочная)
Информация может быть не достоверна
Вес: от 0.2 до 0.7кг. Упаковка: Мешок 30кг.
180 р.
Пелядь (Сырок)
Информация может быть не достоверна
Вес: от 1 до 1.5кг. Упаковка: Мешок 30кг.
180 р.
Щука (якутская)
Информация может быть не достоверна
Вес: от 1 до 10кг. Упаковка: Мешок 30кг.
110 р.
Омуль (мелкий)
Информация может быть не достоверна
Вес: от 0.5 до 1кг. Упаковка: Мешок 30кг.
170 р.
Омуль (Якутский)
Информация может быть не достоверна
Вес: от 1.5 до 2кг. Упаковка: Кробка 25кг.
240 р.
Информация о продавце
  • +7 (964) 218-43-30
  • 664005 г. Иркутск, ул. Маяковского, д.69Б
  • sv-fish.ru/
Оптово-розничная компания по продаже деликатесной, северной, свежемороженой речной рыбы, чир, муксун осетр, нельма, омуль, сиг, ряпушка, пелядь, щука. Отправка по России, СНГ, Китай.
×